８００円弁当

４月１８日水曜日初めて８００円の弁当を頼まれました。５００円弁当との違いを出すのに苦労しました。内容は白身魚のクレープ包み（明太子ソースがけ）、抹茶の衣の天ぷら、う巻、豚の角煮、なます、豆のサラダ、オレンジといちごの寒天、ごはんは赤米にうなぎを上から散らしました。天ぷらが少しべちゃとなったので次の課題にしたいと思います。対策としては粉に片栗粉を少し入れてもう少し高温で揚げる事です。