クリスマス会

今日クリスマス会でローストチキン（オレンジソース）　白身魚のベニエ　五穀ミネストローネ　トマトとのチーズサラダ　ブッシュドノエル　にぎり寿司　いなり寿司　巻き寿司　ちらし寿司を出した。
　　＠オレンジソースはワイン沸騰させてカラメルとオレンジュースとコンソメを入れたソース
　　＠ベニエのソースはワインに牛乳と生クリームと塩をいれたもの